comidas típicas de Grecia!!

Importante influencia turca
La griega es una de las cocinas mediterráneas más populares, si bien presenta una significativa influencia turca como se percibe en los 'dolmades', unos entrantes elaborados a base de hojas de parra rellenas de cordero o arroz. Esta influencia se denota también en la forma de condimentar algunos alimentos, sobre todo las carnes, y en la amplia existencia de establecimientos en los que se puede disfrutar de uno de los platos turcos más genuino: el 'kebab', un original bocadillo relleno de carne.
Un ejemplo de la importancia de la gastronomía turca en la cocina griega es la 'blakava', un pastel de hojaldre con nueces que aunque constituye el postre griego más popular, es una especialidad de la repostería turca.

Sus platos más populares
La 'moussaká' es sin duda uno de los platos más populares de la cocina griega. Aunque existen varias versiones de esta receta, lo más común es que se elabore con carne picada, salsa bechamel, queso gratinado y berenjena, todo ello acompañado de un buen chorro de aceite de oliva. Las berenjenas también están presentes en la mayoría de los menús, por ejemplo en la 'Melitzanosalata', una sabrosa y original crema de berenjenas ahumada. Las ensaladas son uno de los platos sin los cuales no se podría concebir la cocina griega. Constituyen por lo general el primer plato de gran número de comidas, que se completan con un segundo a base de carne o pescado.
Una de las ensaladas más famosas es la 'horiatiki salata', elaborada con tomate, pimiento, pepino, cebolla, aceitunas y por supuesto aliñada con un excelente aceite de oliva y orégano. Para completar la ensalada se utiliza queso feta, uno de los quesos griegos más populares y consumidos.

Excelentes carnes y pescados
Tanto las carnes como los pescados son muy populares en Grecia y sus formas de presentación son tan variadas (rellenos, a la plancha, fritos, a la parrilla...), que satisfacen cualquier paladar. Es muy típico un plato de pescado llamado 'marída' elaborado con diferentes tipos de pescado frito que en ocasiones se acompaña de gambas y calamares. Por lo general, estos platos de pescado se sirven acompañados de guarniciones tanto de ensalada como de diferentes verduras o purés.
Dentro del grupo de las carnes, la de cordero es la más apreciada por los griegos y por lo general se cocina y se sirve acompañada de diferentes verduras. Además es la base de uno de los platos más populares de la cocina griega como son los 'pilaffs', constituidos por carne de cordero guisada que se coloca en el centro de un círculo elaborado con arroz. Existen también platos en los que se mezclan diferentes tipos de carne como la 'souvlákia', una brocheta en la que se utiliza carne de cordero y de cerdo.
La carne de pollo también forma parte de atractivos platos, como el 'kotópoulo', pollo asado relleno de arroz, pasas y queso, o las empanadillas de pasta 'fila' que se rellenan con carne de pollo, queso feta, y diferentes tipos de verduras. Por lo general, estos platos de carne se completan con originales e intensas salsas como la 'skordalia', una salsa de ajo, o diferentes salsas de tomate con especias variadas.